حسین راغفر، استاد اقتصاد دانشگاه الزهرا، اعلام کرد که سرانه مصرف گوشت ایرانیان تنها ۵ کیلوگرم است، که یک‌ششم میانگین جهانی محسوب می‌شود. وی همچنین از ناامنی غذایی در ۸ استان کشور خبر داد و گفت که ۷۴ درصد مردم کرمان دچار سوءتغذیه هستند.
ناامنی غذایی در استان‌های کشور
مطالعات دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی نشان می‌دهد که در استان‌های کرمان، سیستان و بلوچستان، و خوزستان درصد بالایی از مردم به ناامنی غذایی دچارند. به ویژه در سیستان و بلوچستان، ۵۰ درصد کودکان با مشکلات سوءتغذیه و ۲۵ درصد با کم‌وزنی مواجه هستند.
نابرابری در توزیع گوشت
راغفر با اشاره به نابرابری شدید در توزیع گوشت در ایران، تأکید کرد که سرانه مصرف گوشت جهانی حدود ۳۰ کیلوگرم است، در حالی که این میزان در ایران به ۵ کیلوگرم رسیده و حتی همین مقدار نیز به طور نابرابر میان افراد جامعه توزیع می‌شود.
نویسنده
